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Marokkanische Hähnchen Tajine

Dienstag, den 3. Januar 2012

von Cornelius Zutaten: 2 Esslöffel Butter 6 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel Paprikapulver 40 Tropfen  „Ingwer pure“ ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer 1 Hähnchen zerlegt (ca. 1300 g) 1 Zwiebel gehackt ¼ Liter Geflügelfond 8 Safranfäden 1 Bund Koriandergrün 1 Bund glatte Petersilie 1 Esslöfel Zitronensaft 1 eingelegte Zitrone (citron confit) 1 Dose Artischockenherzen Zubereitung: Eingelegte Zitronen sind für den […]

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