cook'n'art — Rezepte, Kochen und Kunst
von Cornelius Manchmal ist wirklich keine Zeit, dennoch möchte man etwas leckeres essen. Es gibt so wunderbare Resteessen die schnell gehen. Armer Ritter zum aufbrauchen von Altbrot. Mir ist das zu süß. Daher habe ich für mich den armen Inder erfunden. Funktionieren tut er genau wie der arme Ritter. Man nimmt eine Scheibe altes Brot und [...]
Eine Veranstaltung der besonderen Art. Am Samstag, dem 24. Januar 2009 trafen sich Mitglieder und Freunde des SlowFood-Conviviums (Gruppe) Bielefeld / Ostwestfalen-Lippe, zu einem ganz besonderen Event, im Restaurant „FabrikArt“ in Bielefeld. Vorgestellt wurde, parallel zu einem 3 Gänge Menü, Arbeitsweise und Arbeit von 3 Künstlern. Die Künstler hatten festgelegt, was während Ihres Vortrages verspeist werden [...]
Das kennt fast jeder, es muss schnell gehen und die Zwiebeln müssen noch gepellt werde. Man ist ausserdem auch ganz angespannt, da ja hinterher auch noch das Tränen treibende Schneiden der Zwiebeln kommt. Immer diese Rumfieselei, nur kleine und kleinste Stücke der trockenen Schale lassen sich entfernen. Die halbe Zwiebel möchte man aber auch nicht [...]
Nachdem die Idee für cook’n’art geboren war, wurde klar, dass wir viele Künstler kennen, die auch leidenschaftliche Küche sind. Die Idee war es, sie zu bitten sich künstlerisch mit dem auseinander zusetzen, was sie in der Küche fabrizieren. So entstand dann auch die Idee ein Kochbuch, das Kunst und Genuss verbindet, zu schaffen. Zeitgemäß fanden [...]